मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी | Mungdal and Muli Leaf Vegetable

मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी का नाम सुनकर आपके मुँह में पानी जरूर आ जायेगा यह बहुत ही जायकेदार एवं स्वादिस्ट व्यंजन है। यह घर पर बनाने वाला बेहद ही आसान व्यंजनों में से एक है। आपके बच्चों को या आपको मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी खाने की याद आये तो निराश नहीं होइये, अब आप अपने घर पर हीं स्वादिस्ट एवं जायकेदार व्यंजन बना सकते हैं। बस इसे बनाने के लिए थोड़े से सामग्रियों का इंतजाम करना होगा उसमें से ज्यादातर तो घर में ही मिल जायेंगे, जिससे आपके मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी बनाने में बेहद ही आसानी महसूस होगा। तो आइये आपके लिए मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी के सामग्री के बारे में जाने और कैसे बनते हैं उसके बारे में भी जानें।

मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी के लिए सामग्री

मुंग दाल 200 ग्राम
मुली के पत्ते 100 ग्राम
प्याज 2 पीस
लहसुन 1 पीस
धनिया पाउडर 2 चम्मच
मिर्च पाउडर 1 चम्मच
जिरा पाउडर 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर आधा चम्मच
निंबु 1 पीस
गर्म मशाला एवं नमक स्वादानुसार  

बनाने की विधि
मुंग दाल और मुली के पत्ते को उबाल लें। उसके बाद कड़ही को गर्म करने के बाद उसमें 2 चम्मच तेल डालें फिर उसमें थोड़ा सा साबूत जिरा डालें उसके बाद बारीक प्याज कटा हुआ डालें, प्याज को ब्राउन होने तक चलाते रहें प्याज जब ब्राउन हो जाये तो उसमें सभी मसाले को डाले उसके बाद मसाले को धीमी आँच पर लगभग 15 मिनट तक पकायें उसके बाद उसमें मुंग दाल और मुली के पत्ते को डाल कर लगभग 2 मिनट तक पकायें उसके बाद उसमें थोड़ सा पानी डाल कर छोड़ दें। निचे उतार कर उसमें निंबु का रस मिलायें उसके बाद आपका मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी तैयार है बस इसे प्लेट में परोसे।

3 thoughts on “मुंगदाल और मुली की पत्ते की सब्जी | Mungdal and Muli Leaf Vegetable”

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