चावल की टिक्की | Rice Cake

चावल की टिक्की वाह! क्या व्यंजन है जिसे हर कोई खाने लिए बेताब हो सकता है चावल की टिक्की एक मजेदार व्यंजन आपके खाने के साथ-साथ बच्चे एवं बड़े बहुत ही चाव से खाते हैं। इसको अपने घर पर ही बहुत ही आसानी से अच्छे से स्वादिस्ट एवं जायकेदार बना सकती हैं। बस इसे बनाने के लिए थोड़े से सामग्रियों का इंतजाम करना होगा उसमें से ज्यादातर तो घर पर उपलब्ध मिल जाते हैं। जिससे आपको चावल की टिक्की बनाने में बेहद ही आसानी होगी। तो एक बार अवश्य आजमाइयें और बच्चों एवं बड़ों को परोसिये।

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चावल की टिक्की बनाने की सामग्री

उबला हुआ चावल 2 कप
हरा शिमला मिर्च 2 पीस
लाल शिमला मिर्च 2 पीस
गाजर 3 पीस
खिरा 1 पीस
उबला हुआ मक्का 1 कप
काला तिल 2 चम्मच
हरा धनिया पत्ता आधा कप
गर्म मशाला आधा छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार  

बनाने की विधि
पहले चावल को उबालकर भिंगा हुआ हाथ से आटे की तरह सान लें, फिर टिक्की बनायें। उसके बाद सारी सब्जियों को बारीक-बारीक काट लें फिर, कड़ाही गर्म कर के उसमें 2 चम्मच तेल डालकर जीरा डालें फिर सारी सब्जियों को उसमें डाल कर 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाये उसके बाद उसमें गर्म मशाला का पाउडर डालकर मिक्स कर लें फिर नमक स्वादानुसार डालें। अब हम चावल की टिक्की में मिक्स सब्जी में से थोड़ा-थोड़ा टिक्की में भर लें उसके ऊपर से भुना हुआ काला तिल सजा दें। टिक्की को तेल में हल्का तल लें और फिर उसे टोमाटो सॉस के साथ-साथ गरमा-गरम परोसे।

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